Diéta pri pankreatitíde je kľúčom k liečbe tohto stavu. Iba správna výživa pomôže viesť k dlhodobej remisii. V tomto prípade nie je úloha stravy menšia ako úloha liekov. Ako sa stravovať pri pankreatitíde - dozvieme sa ďalej.
Faktory a príznaky pankreatitídy
Priebeh pankreatitídy je charakterizovaný neustálymi relapsmi, ktoré sa vyskytujú v dôsledku uvoľnenia nedostatočného množstva hormónov a enzýmov. Nejde ani tak o neustále relapsy, ale o to, že s každým ďalším stavom sa stav zhoršuje. Tkanivá sa postupne ničia, čo následne hrozí vážnymi zdravotnými problémami.
Je veľmi dôležité mať na pamäti, že zápal pankreasu môže naznačovať nezávislosť choroby alebo byť prejavom iných patológií (cirhóza pečene, intoxikácia alkoholom alebo ateroskleróza).
Príznaky pankreatitídy
Hlavné príznaky pankreatitídy sú:
- Pocit plnosti v žalúdku po jedle.
- Bolesť v pupku.
- Neustále pálenie záhy, nadúvanie a plynatosť.
- Nevoľnosť
- Zápach z úst.
- Grganie.
- Opuch tváre (prečítajte si užitočný článok o tom, ako sa rýchlo zbaviť opuchov na tvári).
- Mastná stolica.
- Suchá koža.
- Sčervenanie kože.
Telo navyše hromadí veľké množstvo toxínov, ktoré môžu telo otráviť.
Vlastnosti špeciálnej stravy
Čo môžete jesť so zápalom pankreasu? V strave osoby, ktorá má pankreatitídu, by malo byť dostatočné množstvo bielkovín. Tuk by však mal byť prítomný v minimálnom množstve. Optimalizuje sa tak práca nielen pankreasu, ale aj žlčníka. Ak pridáte tuk, tak iba rastlinného pôvodu a aj to v malom množstve. Proteín bude slúžiť ako stavebný materiál na obnovenie štruktúry pankreasu. Takíto pacienti môžu konzumovať sacharidy. Ich počet by sa mal tiež zmierniť, iba ak sa zvýši riziko vzniku cukrovky.
Okrem toho stojí za to výrazne obmedziť hladinu soli v strave. Faktom je, že pri pankreatitíde žľaza napučiava, čo spôsobuje bolesť. Je to pokles hladiny soli v strave za tri týždne, ktorý povedie k normalizácii jej veľkosti. Pri vážnom zhoršení patológie musíte jesť iba strúhané a šetriace jedlo. Všetky potraviny na pankreatitídu by mali byť teplé, aby nespôsobovali podráždenie a lepšie sa vstrebávali. Všetko jedlo by malo byť jemné, bez dochucovadiel a korenín. Iba čerstvé a vysoko kvalitné výrobky.
Postupom času musíte obohatiť stravu o mäso, ryby, vaječný bielok a suchý chlieb. Ale jedlá na pankreatitídu by mali byť malé, aj keď časté. Považuje sa za optimálne jesť až šesťkrát denne.
Kedy je pri pankreatitíde predpísaná strava?
Strava by sa mala zmeniť hneď po diagnostikovaní pankreatitídy. Osobitná pozornosť by sa mala venovať výžive počas exacerbácie ochorenia. Hlavnou vecou je poskytnúť pacientovi tri hlavné princípy: hlad, chlad a pokoj. Počas exacerbácie musíte použiť neperlivú minerálnu vodu, rôzne odvary a slabé čaje. Po uplynutí najakútnejšej doby postupne do jedálnička zavádzajte zeleninový a ovsený vývar.
Pre nasledujúce obdobie stojí za to dodržať frakčnú šetriacu stravu. Lepšie to vydržať 6 až 12 mesiacov. Práve tento čas stačí na obnovu orgánu. Okrem toho si pacient už zvykne na nový spôsob stravovania a na život všeobecne. Obmedzenia stravovania mimo obdobia exacerbácie nie sú príliš prísne. Stačí sa ich jednoducho držať a výsledok predčí všetky očakávania. Správne zvolená výživa pomôže nielen znížiť množstvo a čas užívania liekov, ale aj eliminovať potrebu chirurgických zákrokov.
Veľmi dôležité! Všetky terapeutické opatrenia bez ohľadu na pohlavie, vek a závažnosť musia byť dohodnuté s lekárom. Iba lekár môže optimálne zvoliť lieky a predpísať správnu výživu. Koniec koncov, iba on má na základe ďalších výskumov správnu predstavu o stave pankreatickej žľazy pacienta.
Ak ste museli držať diétu pre pankreatitídu, postupujte podľa stravovacích pravidiel, aby ste v budúcnosti nečelili komplikáciám.